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胶原三肽

产品信息

来源： 鱼鳞，鱼皮，牛皮
平均分子量: ＜1000Dal
网筛孔径:
用途: 用于医药保健品、化妆品、食品等

性状

白色或淡黄色粉末或颗粒，全溶于水。

基本信息

以鱼鳞，鱼皮，牛皮为原料，采用先进的定向生物酶切技术及低温膜分离技术提取的小分子肽，含有高活性的胶原三肽CTP和GPH。广泛应用在食品、化妆品、医药保健品中。

质量指标

检测项目(Test Items)

检测标准(Test Standard)

检验结果(Test Results)

组织形态
Organizational form

均匀粉末或颗粒状，色泽均匀，无结块，无吸潮，无正常视力可见外来杂质
Uniform powder or granule, uniform color, no caking, no moisture absorption, no foreign impurities visible to normal vision

合格Pass

颜色
Color

白色或者淡黄色
White or light yellow powder

合格Pass

滋味与气味
Taste and smell

具有本产品应有的滋味与气味，无异味
With this product unique taste and smell,no peculiar smell

合格Pass

杂质
Impurity

无肉眼可见外来杂质
No visible exogenous impurity

合格Pass

堆积密度（g/ml）
Bulk density

-----

0.35

相对分子质量小于10000的蛋白质水解物所占比例*(%)
Proportion of protein hydrolysates with relative molecular weight less than 10000(%)

≥90.0(干基 Dry basis)

合格Pass

蛋白质（%,干基计 fat dry basis,换算系数5.79）
Protein

≥90.0(干基 Dry basis)

98.84

总氮（%, 干基计, g/100g, dry basis）
Total nitrogen

≤15.0(干基 Dry basis)

17.07

GPH*(mg/g)

≥20.0

26.2

胶原三肽（CTP）相对含量(%)
Collagen tripeptide (CTP) relative content (%)

≥20.0(干基 Dry basis)

22.03

水分（%）
Moisture

≤7.0

5.6

灰分（%）
Ash

≤7.0

0.66

PH值（10%的水溶液）
PH value(10% aqueous solution)

----

6.59

羟脯胺酸*（%）
Hydroxyproline * (%)

≥3.0

合格Pass

重金属（mg/kg） Heavy Metals	铅（Pb mg/kg）Lead
	镉（Cd mg/kg）Cadmium
	总砷（As mg/kg）Total Arsenic
	铬（Cr mg/kg）Chromium
	总汞（Hg mg/kg）Mercury

≤0.9

合格Pass

≤0.1

合格Pass

≤1.0

合格Pass

≤2.0

合格Pass

≤0.1

合格Pass

菌落总数（CFU/g）
Total Bacteriast

n=5, c=2, m=10⁴, M=10⁵

<10,<10,<10,<10,<10

大肠菌群（CFU/g）
Coliforms

n=5, c=2, m=10, M=10²

<10,<10,<10,<10,<10

霉菌及酵母菌（CFU/g）
molds and yeast

≤50

<10,<10,<10,<10,<10