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海参肽

产品信息
  • 来源： 新鲜海参或干海参
  • 平均分子量: 可定制
  • 网筛孔径: 100目
  • 用途: 食品、医药保健品等
性状

淡黄至褐色粉末，全溶于水。

基本信息

以鲜或者干海参为原料，采用先进的定向生物酶切技术提取的小分子海参肽。完全保留了海参中生物活性钙、海参粘多糖、小分子肽、海参素、海参皂苷、氨基酸等活性成分。广泛应用于食品、保健品中。

质量指标
检测项目(Test Items) 检测标准(Test Standard) 检验结果(Test Results)
组织形态
Organizational form		 均匀粉末状，无结块
Uniform powder, no caking		 合格Pass
颜 色
Color		 淡黄至褐色粉末
Light yellow or brown powder		 合格Pass
滋味与气味
Taste and smell		 具有本产品特有的滋味与气味，无异味
With this product unique taste and smell, no smell		 合格Pass
杂 质
Impurity		 无肉眼可见外来杂质
No visible exogenous impurity		 合格Pass
堆积密度（g/ml）
Bulk density		 ----- 0.28
蛋白质（%）
Protein		 ≥35.0(干基 Dry basis) 50.1
水分（%）
Moisture		 ≤7.0 4.20
灰分（%）
Ash		 ≤7.0 4.55
pH值（6.67%的水溶液） ----- 6.26
重金属（mg/kg）
Heavy Metals		 铅（Pb）
砷（As）
汞（Hg）
铬（Cr）
镉（Cd）
≤1.0 合格Pass
≤1.0 合格Pass
≤0.1 合格Pass
≤1.5 合格Pass
≤0.1 合格Pass
菌落总数（CFU/g）
Total Bacteriast		 n=5, c=2, m=104, M=5×105 80
大肠菌群（MPN/g）
Coliforms		 n=5, c=1, m=10, M=102 ＜3
致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌、 金黄色葡萄球菌）
Harmful Bacteria（Salmonella,Shigella, C Vibrio parahaemolyticus,CStaphylococcus aureus）		 不得检出
Negative		 未检出
Not Detected

 

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